Naparbier's Debüt Oude Gueuze wurde bei Brouwerij De Troch in Wambeek, Belgien, verschnitten. Diese traditionelle Mischung aus jungen und alten Lambics durchläuft eine Flaschenreifung für zusätzliche Komplexität und Charakter.

Das Aroma präsentiert eine fesselnde Mischung aus Säure, funky Notes und Frucht – grüner Apfel, Zitronenschale und Orangenschale treten deutlich hervor. Am Gaumen führt die charakteristische Gueuze-Säure an, begleitet von trockenem Holz, muffigen Untertönen aus längerer Reifung und einer mundpuckernden Qualität, die für authentische Lambic-Verschnitte typisch ist.

Mittelgewichtig mit feiner Karbonisierung, balanciert diese Gueuze Säure und Holzeinfluss aus und endet trocken mit einem anhaltenden Nachgeschmack, der ihre sorgfältige Mischung verschiedener Jahrgänge widerspiegelt.