Das Russian Imperial Stout der Brauerei Popihn ist eine sorgfältig ausgewogene Mischung aus zwei separat gereiften Komponenten: ein 26 Monate lang in Bourbonfässern gereiftes Stout und ein 10 Monate lang in Whisky-Fässern veredeltes Rauchbier. Mit 13,5% ABV ist dies ein kühnes, vollmundiges Bier, das die Tiefe beider Reifeperioden zur Geltung bringt.

Das Aroma eröffnet sich mit ausgeprägten Rauch-, Torf- und Holznoten. Am Gaumen entstehen Kaffee- und Toastmalznoten neben dem Fasseinfluss und dem Raucharakter, was einen komplexen, wärmenden Abgang schafft. Der kräftige Körper und der anhaltende Nachgeschmack spiegeln die verlängerte Reifung und sorgfältige Verschneidung wider.