Gruut Blond von der Stadsbrouwerij Gruut in Gent ist ein charaktervolles blondes Ale, das ohne Hopfen gebraut wird. Stattdessen verwendet die Brauerei eine alte Kräutermischung: Koriander, Orangenschale, Lakritz und Samen. Das Ergebnis ist ein leichtes, ungefilteres Bier mit subtilen Kräuter- und Zitrusnoten.

Der Geschmack ist neutral und samtig mit einer sanften Süße und endet trocken und würzig. Dieses Bier erinnert an mittelalterliche Brautradition, als Gruit – eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen – das Standard-Würzmittel war, bevor Hopfen in der europäischen Brauerei dominant wurde.