Boerken from Den Ouden Advokaat ist ein handwerklich gebrautes starkes dunkles Ale aus Ledegem, Belgien. Mit 9,5% ABV durchläuft dieses kräftige Bier eine Flaschenreifung, die zu seiner geschichteten Komplexität beiträgt. Es schenkt sich dunkelbraun mit einem klebrigen, anhaltenden Schaum ein.

Der Gaumen offenbart reichhaltige geröstete Malzcharaktere, ausgewogen durch einen angenehmen süßen Abgang. Fruchtige Ester – besonders Pfirsich – vermischen sich mit blumigen Hopfen und karamellisierten Malznoten. Das Mundgefühl ist dickflüssig und vollmundig, wie es sich für ein starkes Ale dieser Klasse gehört.