St. Floret ist ein klassisches belgisches Tripel der Brouwerij Palm in Steenhuffel, gebraut mit 8,7% ABV. Dieses vollmundige, wärmende Bier zeigt die Merkmale eines obergärigen Tripels, mit subtilen Gewürznoten – besonders Koriander – die sich durch das Profil ziehen. Die Nase öffnet sich mit süßem Malz, Getreide und leichten fruchtigen Untertönen.

Am Gaumen balanciert mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, unterstützt durch malzigen Getreidecharakter und Hinweise auf Kandiszucker, typisch für belgische Brautradition. Der Abgang ist gut komponiert, mit einer sanften Wärme, die die Stärke des Bieres widerspiegelt. Ein Tripel, das Kontemplation und Respekt belohnt.