Culla di Giuda ist ein American IPA der Boia Brewing Company, einer jungen italienischen Craft-Brauerei, die im Frühjahr 2020 gegründet wurde und in Domodossola, Piemont, ansässig ist. Die Brauerei funktioniert ebenso als kreatives Konzept wie als traditioneller Betrieb und stellt charakteristische Biere her, die über Konventionen hinausgehen.

Dieses IPA mit 6,2% ABV präsentiert drei moderne Hopfensorten: Azacca, Amarillo Cryo und Nelson Sauvin. Das Aromaprofil offenbart harzig-zitrusartige und tropische Fruchtnoten, gefolgt von subtilen Melonen- und Gewürztönen. Der Gaumen bietet intensive, erfrischende Bitterkeit mit zurückhaltender Malzsüße und einem sauberen, trockenen Abgang, der für den American IPA-Stil charakteristisch ist.

Frisch und unmittelbar zugänglich zeigt Culla di Giuda eine sichere Ausführung eines hopfenbetonten Bieres.