Pine Trail ist ein alkoholfreies Pale Ale von Big Drop Brewing Co., einer britischen Brauerei, die sich seit 2016 ausschließlich der Herstellung von Bier mit 0,5% ABV widmet. Dieses strohfarbene, trübe Bier bietet überraschende Tiefe und Charakter für ein alkoholarmes Angebot.

Das Aroma zeigt klassische Pale-Ale-Merkmale: harzig-würzige Kiefer, tropische und Zitrusnoten mit einer subtilen floralen Qualität. Am Gaumen kommen frische Zitrusnoten zusammen mit einer sauberen, ausgeprägten Bitterkeit, die die sanfte Süße des Malzrückgrats ausgleicht. Der Abgang ist trocken und knackig, ohne die Schwere, die man von einem so alkoholarmen Bier erwarten könnte.

Big Drop nutzt einen speziellen Gärungsprozess, bei dem die Hefe auf natürliche Weise minimalen Alkohol produziert, anstatt ihn aus einem vollwertigen Gebräu zu entfernen. Das Ergebnis ist ein glutenfreies Pale Ale, das den Stil respektiert und gleichzeitig ein wirklich erfrischendes Trinkerlebnis bietet.