Turf 'n Surf von vandeStreek bier ist ein belgisches Tripel im Stil mit einer unerwarteten Wendung. Diese Brauerei aus Utrecht kombinierte den fruchtigen Charakter eines traditionellen Tripels mit Torfmalt – gerade 1% als subtile Geschmacksverstärkung – und einem Hauch von Meersalz. Das Ergebnis ist ein Bier, das sich sowohl klassisch als auch experimentell anfühlt.

Die Brauer verwendeten die australische Hopfensorte Summer für frische Noten, die die rauchigen und salzigen Elemente ergänzen. Das Bier zeigt eine dunkelkupferfarbene Farbe mit weißem Schaum. Dies ist kein Gimmick: Rauch und Salz funktionieren hier als verfeinerte Geschmacksakzente, die die fruchtige Süße des Tripels vertiefen, anstatt sie zu dominieren.