Exner from Llagar Sidra Castañón ist ein traditioneller natürlicher Cidre aus Villaviciosa, Asturien. Mit 5,5% ABV bietet dieser Cidre ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen süß und säuerlich, mit subtilen Gärungscharakteren, die kräuterige und balsamische Noten in den Vordergrund rücken.

In der Nase offenbaren sich intensive Apfelaromen mit ausgeprägten kräuterigen und grasigen Untertönen. Am Gaumen entfaltet sich ein leichtes, elegantes Profil mit grünem Apfel, einem Hauch von Essig und funky, hefiger Komplexität, die das Süße und Saure im Gleichgewicht hält.

Leicht karbonisiert und trocken, klingt Exner sauber aus mit einem anhaltenden Nachgeschmack.