Hobgoblin Ruby ist das legendäre Ruby Ale der Wychwood Brewery, ansässig in Witney, Oxfordshire. Ursprünglich als starkes Winterale gebraut und von Gründer Paddy Glenny benannt, verbindet dieses vollmundige Bier Schokoladen- und Kristallmalze mit Styrian Goldings und Fuggles Hopfen. Das Ergebnis ist ein charakteristisches Gleichgewicht zwischen süßem Malzcharakter und moderater Bitterkeit.

Die Nase offenbart Toffee-, Schokoladen- und subtile Zitrusnoten. Am Gaumen stehen Karamell- und Butterscotch-Aromen im Vordergrund, begleitet von fruchtigen Estern und einem keksartigen Malzgerüst. Der Abgang ist trocken mit erdigen, leicht muffigen Untertönen. Ein klassisches englisches Ale, das Geschmack ohne Übermaß liefert und sich angenehm zwischen Süße und hopfengetriebener Bitterkeit bewegt.