Wispe Stroes Dubbel ist ein traditionelles belgisches Dubbel der Wispe Brewery, gegründet 2009 von drei Brüdern in Weesp. Die Brüder Vellenga belebten das historische Brauerbe dieser Stadt an der Vecht wieder, das bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Dieses kräftige Bier mit 8,7% ABV zeigt charakteristische Dunkelmalz- und Karamellnoten, veredelt auf Eichenchips.

Die Nase zeigt fruchtigen und würzigen Charakter, typisch für belgische Gärung. Am Gaumen dominieren Toffee und Dunkelmalz, wobei sich ein süß-bitteres Gleichgewicht durch den Geschmack entwickelt. Der Abgang ist wärmend und anhaltend.