Will-Bräus Maria Ehrenberger Pilgerstoff wird in Motten, Bayern, nach klassischer fränkischer Tradition gebraut. Benannt nach einer Wallfahrtsstätte in der Rhön, ehrt dieses Märzen den alten Brauch der Kaltreifung.

Das Bier schenkt sich in klarem dunklem Bernstein mit samtigem Schaum ein. In der Nase offenbaren sich geröstetes Malz mit Gewürznoten. Am Gaumen dominiert ein vollmundiger Malzcharakter, der Noten von Brotkruste und subtiler Karamell zeigt, ausgewogen durch sanfte Gewürze. Der Abgang ist trocken und erfrischend bekömmlich.

Mit 5,3% ABV ist dies ein zugängliches Märzen, das Eleganz mit fränkischer Authentizität verbindet.