Über

The Abyss Gazing Back ist eine Double NEIPA von White Dog Brewery in Dordrecht. Dieses Imperial Hazy IPA verkörpert den vollständigen Ausdruck des New England-Brau-Stils: ein kühner, fruchtiger Charakter, ausgewogen durch einen soliden bitteren Abgang. Die Nase zeigt den reichen Fruchtcharakter, der typisch für diesen Hop-betonten Stil ist. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges, aromatisches Erlebnis mit gut integrierter Bitterkeit, die keine Härte aufweist. Der Abgang ist sauber und trocken, was dieses Bier mit 8,5% ABV trotz seiner Stärke zugänglich macht.