Van Moll Avondrood ist ein Sauerbier aus Eindhoven mit einem hellen, fruchtigen Charakter. Dieses Mischgärungsbier bietet ein Gleichgewicht zwischen Säure und subtilen Geschmacksschichten, mit Heidelbeere und Oregano als erkennbare Elemente. Das Bier verkörpert den experimentellen Geist von Van Moll, wo Brauer Erwin und Wirt Jaap seit ihrer Zeit im Café Berlage in Eindhoven gemeinsam charakteristische Biere kreiert haben.

Avondrood ist Teil von Van Molls rotierender Auswahl an Spezialitäten neben ihrem Kernbereich. Die Brauerei ist dafür bekannt, ein Gleichgewicht zwischen Ehrgeiz und Trinkbarkeit zu finden, ohne unnötige Verzierungen.