Kasteel Hoppy ist ein knackiges, hopfenbetontes Ale, das von Van Honsebrouck in Ingelmunster, Belgien, mit 6,5% ABV gebraut wird. Dieses IPA-Stil-Bier präsentiert ausschließlich belgische Hopfensorten und bietet ein klares, goldenes Aussehen mit erfrischendem Charakter.

Aroma und Gaumen zeigen helle Zitrusnoten – Limette und Zitrone – neben subtiler Fruchtkomplexität. Eine grasige Bitterkeit balanciert das Profil, mit leichten Gewürznoten im Hintergrund. Das Bier behält einen guten Körper und endet sauber, was es zu einem zugänglichen und dennoch geschmackvollen Einstieg in die hopfenreiche belgische Braukunst macht.