Quatre-Mains von Stadsbrouwerij Eindhoven (jetzt 100 Watt Brewery) ist ein ehrgeiziges Imperial IPA, das sich weit über die Stilkonventionen hinauswagt. In einem 37 Jahre alten Cognac-Fass gereift, ist die Hopfenbitterkeit dieses Bieres zu nahezu völliger Unsichtbarkeit verblasst und wurde durch intensive Cognac-Einflüsse, Karamell und dunkle Fruchtnoten ersetzt. Das Ergebnis ist ein komplexes, wärmendes Erlebnis, das eher wie ein verstärktes Ale als wie ein hopfenbetontes IPA wirkt.

Mit 10,5% ABV verdient sich Quatre-Mains Respekt. Die Fasslagerung hat ihm eine vinöse Qualität und tiefe Malzcharaktere verliehen, die den Gaumen dominieren. Dies ist ein Bier zum langsamen Nippen und Nachdenken, nicht zum beiläufigen Trinken.