Stadsbrouwerij De Borghman stellt dieses Herbstbock in Bredevoort her, wo das Brauen seit 2015 floriert. Das Herfstbok präsentiert sich dunkelbraun gefärbt, leicht trüb, mit feinem cremefarbenem Schaum. In der Nase treten geröstetes Malz, Karamell und Rosinen hervor, abgerundet durch Lakritznoten.

Die Brauerei setzt ausschließlich auf Achterhoek-Zutaten: Hopfen von Hogenelst in Zieuwent, Malz von Masterveld in Ratum-Winterswijk und Wasser aus Bredevoort. Diese lokale Grundlage verankert den authentischen regionalen Charakter des Bieres.