Sion Kölsch ist ein authentischer Ausdruck des Brauerbe von Köln, hergestellt am historischen Brauhaus Sion, das bis 1318 zurückreicht. Dieses obergäriges Ale verbindet deutsches Pilsner-Malz mit edlen Hopfensorten wie Hallertau und Tettnang, abgerundet durch Hopfengaben im Kessel. Warme Gärung gefolgt von Kaltlagerung erzeugt ein helles, strohfarbenes Bier von verfeinerten Ausgewogenheit.

In der Nase präsentiert Sion sanfte Frucht- und Zitrusnoten mit Anklängen von frisch gemähtem Gras und Sesamöl. Der Gaumen öffnet sich mit weicher, körniger Malzsüße, bevor eine milde, feinherbe Bitterkeit eintrifft. Der Abgang ist sauber und trocken mit anhaltender Frische. Mittelschwer und lebhaft mit Kohlensäure, ist dies ein zugängliches, sessionables Kölsch, das sowohl zum lockeren Genießen als auch zum aufmerksamen Verkosten einlädt.