Spancil Hill von Shire Brewing ist ein irisches Dry Stout, das nach der traditionellen irischen Ballade benannt ist. Als Flaggschiff-Bier der Brauerei von Anfang an folgt es der klassischen Dry-Stout-Vorlage: dunkel, zurückhaltend und verfeinert. Mit 4,2% ABV ist es ein zugängliches Stout ohne Übermaß.

Die Nase trägt Kaffee- und Schokoladennoten, während der Gaumen trocken und geröstet ist. Das Bier zeichnet sich durch ein weiches, volles Mundgefühl aus, das gut gemachte Dry Stouts auszeichnet, und macht es zu einer zuverlässigen Wahl für diejenigen, die authentischen irischen Stout-Charakter suchen.