Selassié von Shire Brewing ist ein englisches Coffee Porter aus Italien, das durch eine Zusammenarbeit mit Fazenda Caffè, einer handwerklichen Rösterei in Fiuggi, entstanden ist. Diese junge römische Brauerei, gegründet 2021, braut mit bewusst altmodischem Ansatz.

Das Porter verbindet den dunklen, gerösteten Charakter eines klassischen englischen Porters mit einer raffinierten Kaffee-Dimension. Mit 5,4% ABV trinkt es sich erfrischend ohne schwere Alkoholwärme. Die Partnerschaft mit der spezialisierten Rösterei stellt sicher, dass Kaffee als natürliche Zutat behandelt wird – Tiefe und Bitterkeit hinzufügend – statt als chemische Verfeinerung. Ein unkomplizierter, handwerklich gut gemachter Ausdruck des Stils.