Black Jam aus Põhjalas Cellar Series ist ein Imperial Stout, der in Bourbon- und Sherryfässern gereift ist und Schichten von gerösteter Tiefe und samtig reicher Fülle hervorbringt. Die estnische Brauerei Põhjala stellt dieses dunkle Bier mit Präzision her und lässt Schokolade, geröstetes Malz und dezente Holzeinflüsse zu einem eleganten Ganzen verschmelzen. Mit 11,9% ABV ist das Bier vollmundig und geschmeidig, wobei die Fasslagerung subtile Komplexität beisteuert, ohne den Kerncharakter zu überlagern.