Die Brauerei Pinkus Müller, seit 1816 in Familienbesitz, braut Münsters letztes blondes Altbier im charakteristischen Stil der Stadt. Das Original Pinkus Münstersch Alt ist eine bewusste Mischung aus frischem, hellgelbem Altbier mit mittlerer Bitterkeit und einem Anteil gereiftem Bier – ein bemerkenswert traditioneller Ansatz, der Münsters Interpretation vom bekannteren Düsseldorfer Altbier unterscheidet.

Das Bier ist hell und hellgelb mit cremigem weißem Schaum. Die Nase ist zurückhaltend und sauber malzig. Am Gaumen entfaltet sich frischer Malzcharakter mit zarten Hopfennoten, während die gereiftere Komponente subtile Tiefe verleiht. Dies ist ein raffiniertes, leichtbieriges Altbier, das das lokale Brauererbe einer Stadt widerspiegelt, die einst für diesen Stil bekannt war.