North Brewing's DDH IPA aus Leeds ist ein trübes, fruchtbetontes India Pale Ale, das den Ansatz der Brauerei für modernes, hopfengetriebenes Brauen zeigt. DDH – Double Dry Hopped – bedeutet, dass Hopfen zweimal während der Gärung hinzugefügt wird, um Aroma und Geschmacksintensität zu maximieren.

Die Nase bringt tropische Früchte, Zitrusaromen und subtile Kräuternoten. Am Gaumen verschmelzen saftiges Mango und Nektarine mit hellem Zitrus und harzig-bitterem Charakter, mit einem trockenen Abgang und anhaltendem Zitrusrand. Das Mundgefühl ist weich und zugänglich trotz der 7% ABV.

Ein preisgekröntes Bier aus dem Kernbereich, das diese DDH IPA den bittersüßen Hopfencharakter mit fruchtbetonten Estern ausbalanciert – eine Brücke zwischen präziser West Coast und dem saftigeren New England Stil.