Meander ist das Flaggschiff von Nevel Wild Ales in Nijmegen: ein wild vergorenes blondes Ale, das 16 Monate in Eichenfässern gereift ist. 2021 als bestes Bier der Niederlande ausgezeichnet, kündigt sich dieses charaktervolle Bier durch raffinierte Komplexität und Balance an.

Der Gaumen ist weinähnlich und elegant, mit Rhabarber, das eine sanfte, würzige Note liefert, die sich durch Schwarze-Johannisbeere-Blatt- und Rotweinfruchtnoten zieht. Mineralisch und trocken entfaltet sich das Bier mit bemerkenswerter Tiefe. Die Gärung wurde durch eine Hauskultur geleitet, die speziell für Meander ausgewählt wurde und zu seinem komplexen Charakter beiträgt.

Nevel braut ausschließlich Wild Ales mit lokalen Zutaten – Getreidesorten aus dem Erbe, Obst, Kräuter und Botanicals aus der Region. Meander verkörpert dieses Engagement und zeigt, wie handwerkliches Brauen und lokale Nachhaltigkeit etwas wirklich Charaktervolles schaffen können.