Mash Gang Sour Batch Hops ist ein alkoholfreies Sour Ale aus dem britischen Kollektiv, das während des ersten Lockdowns entstand. Diese Brauerei treibt die Grenzen des NOLO-Brauens mit einer auffälligen blaugrünen Farbe und geschichteten Aromen trotz des minimalen Alkoholgehalts von 0,5% ABV voran.

Die Nase präsentiert süßliche Fruchtaromen, während der Gaumen rote Beeren, Zitrusnoten und einen herben Biss bietet. Apfelsäure und Fruchtzucker verleihen dem Profil Komplexität. In Zusammenarbeit mit Craft-Partnern gebraut, vereint das Ergebnis Malztiefe mit Hopfencharakter auf unerwartete Weise für alkoholfreies Bier.

Mittlerer Körper und sanfte Karbonisierung runden das Erlebnis ab. Sour Batch Hops zeigt, dass alkoholfreies Brauen nicht auf Geschmack oder Textur verzichten muss, um Zurückhaltung zu bewahren.