Horizont Perfection Gose ist ein ehrgeiziges Sauerbier von Horizont Brewing aus Budapest, ein Gypsy-Betrieb, der 2014 gegründet wurde und seine Wurzeln im experimentellen Heimbrauen hat. Dieses Gose folgt der klassischen deutschen Formel: ein Weizenbier mit Warmgärung, sanfte Säure von Milchsäurebakterien und die charakteristischen Salz- und Korianderzusätze des Stils. Mit 7,8% ABV ist es eine robustere Interpretation als typische Goses und verleiht dem Bier mehr Körper und Komplexität.

Die Nase zeigt Zitrus- und Fruchtcharakter, während der Gaumen Süße und Säure mit subtilen Getreidenoten ausbalanciert. Der Abgang ist sauber und trocken, ganz im Sinne des Stils.