Wijze Henkie from Henky Bier ist ein frisches Weizenbier, das in 's-Hertogenbosch nach einem unkonventionellen Getreidemischungsverhältnis gebraut wird: 58% Malzgerste, 14% Hafer, 21% Weizen und 7% Dinkel. Diese Mischung erzeugt ein Bier, das zwischen traditionellem Witbier und leichteren Lambic-Stilen liegt und einen charakteristischen Geschmack bietet.

Das Bier eröffnet sich mit Zitrusnoten und bietet hohe Trinkbarkeit. Weizen steht im Geschmacksprofil an erster Stelle, unterstützt durch eine verfeinerte, knackige Karbonisierung und einen trockenen Abgang, der dieses Bier zu einem echten Durstlöscher für warmes Wetter macht.