FrauGruber Brewing, gegründet 2016 von Enzo Frauenschuh und Matthias Gruber in Augsburg, stellt dieses Double Dry Hopped IPA mit sorgfältiger Hopfenauswahl aus den USA und Australien her. Dojo of Dankerness markiert die erste Veröffentlichung ihrer DDH-Serie und liefert ein trübes New England-style IPA voller tropischer und Zitrusnoten.

Das Aroma bringt Mango, Ananas und Papaya nach vorne, überlagert mit subtilen floralen und grasigen Noten. Am Gaumen weicht leichte Süße tropischen Früchten, Zitrusschale und gemessener Bitterkeit. Der Abgang ist knackig und erfrischend, mit einem sanften, anhaltenden Hopfenbiss, der eher ergänzt als dominiert.