Backwoods Bastard von Founders Brewing Company ist ein kräftiges, in Bourbon-Fässern gereiftes Scotch Ale, das in Grand Rapids, Michigan gebraut wird. Mit 12,6% ABV ist dies ein ernsthafter Tropfen, der geduldiges Verkosten belohnt. Die Reifung in Bourbon-Fässern bringt Vanille, Eiche und subtilen Rauch mit sich, die sich mit süßem Karamell und geröstetem Malz vermischen.

Der Gaumen ist cremig und mild, trotz des hohen Alkoholgehalts, mit Melasse und dunklen Fruchtnoten, die sich allmählich entfalten. Erdige Würze und ein Hauch von Kirsche verleihen zusätzliche Komplexität. Dies ist ein kontemplatives Bier, das am besten langsam am Abend genossen wird.