The Truth ist ein Imperial IPA von Flying Dog, der Colorado-Brauerei, die seit 1990 für ihren rebellischen Geist und ihre grenzüberschreitende Handwerkskunst bekannt ist. Mit 8,7% ABV verbindet dieses starke Ale einen ausgeprägten Hopfencharakter mit unterstützender Malzsüße.

Die Nase offenbart ein komplexes Zitrusprofil – Grapefruit, Mandarine und Ananas – überlagert mit Kiefer und subtilen schwarzen Pfeffer. Am Gaumen dominieren Zitrus und Kiefer, ausgewogen durch Karamellmalzsüße, die verhindert, dass das Bier eindimensional wird. Der Abgang ist sauber und trocken mit anhaltendem Bitterkeit.

Gebraut mit Münchner Malz und Weizenmalz, gehopft mit Warrior- und Summit-Sorten, liefert The Truth den unverfälschten Ansatz der Brauerei zum Geschmack. Leichtgewichtig für seine Stärke, belohnt es diejenigen, die Komplexität über Einfachheit suchen.