Die Flying Dutchman Nomad Brewing Company in Finnland stellt dieses charakteristische blumige Sour Ale mit Pilsner- und Weizenmalz, frischem Hagebuttenaft und Hibiskusblüten her. Das Bier reift auf französischen Eichenchips und entwickelt einen hellen, würzigen Charakter mit geschichteten Frucht- und Blütennoten.

Am Gaumen öffnet sich eine knackige Säure zu Rotfrucht- und Mandarinennoten, mit einem subtilen blumigen Trockenabgang. Der Nelson Sauvin Hopfen trägt eine weinähnliche Komplexität bei. Mit 4% ABV ist dies ein leichtes, erfrischendes Sour, das langsames Genießen belohnt und sich gut zu Frühlings- und Sommergerichten kombinieren lässt.