De Baronnnenlijn von De Koele Brouwer ist ein ehrgeiziges Brauereiprojekt aus Hattem: Ein einzelner Basis-Sud von 2000 Litern wurde in fünf unterschiedliche fruchtige Varianten aufgeteilt, realisiert in Zusammenarbeit mit Brouwerij Brouwersnös in Groenlo. Dieses Quadrupel mit 10% ABV ist ein vollmundiges, komplexes Bier mit der charakteristischen Wärme und Fülle, die der Stil verlangt.

Der Name bezieht sich auf Hattems baroniales Erbe, eine Hansestadt an der IJssel. De Koele Brouwer, gegründet von den Einheimischen Monique und Klaas Koele, widmet sich handwerklichem Brauen, das in lokalen Geschichten und kulturellem Erbe verwurzelt ist.