Black Enkertje ist ein dunkles IPA, das von De Brouwvrouw in Enkhuizen für das Café 't Ankertje gebraut wird. Dies ist keine leichte, fruchtige Interpretation des Stils, sondern ein charakterstarkes Bier, das schwarzes Malz mit großzügigen Hopfengaben kombiniert. Das Ergebnis ist ein raffiniertes Bier, das trotz seiner dunklen Farbe und bitteren Charakteristik Schwere vermeidet.

Hopfenbitterkeit steht im Mittelpunkt, wird aber durch subtile Süße und sanfte Würzigkeit gemildert. Dies ist ein Bier für diejenigen, die Hopfencharakter lieben, ohne reine Intensität anzustreben. Am besten bei 6°C serviert.