Wijngaard Dassemus stellt diesen Cider aus Äpfeln her, die vom kommerziellen Markt abgelehnt wurden, weil sie zu groß oder zu klein sind. Natürlich karbonisiert durch Flaschenreifung, bietet er ein trockenes, knackiges Profil mit reinem Apfelcharakter und angenehmer Säure. Das Aroma ist unkompliziert und fruchtig, mit guter Balance zwischen Schärfe und Süße.

Ein ehrlicher, erfrischender Farmhouse Cider vom Bio-Winzer Ron Langeveld in Chaam, Nordholland.