Brouwerij Klinker in Maastricht kreierte dieses starkes blondes Bier mit Gin und Kaffeelikör. Victorius IX ist ein Gin-infundiertes Spezialbier mit 9% ABV, das trotz seiner Stärke geschmeidig trinkt. Das Bier liefert Melonennoten und einen vollmundigen, würzigen Charakter mit einem angenehmen bitteren Abgang.

Die Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Gin verleiht diesem Bier ein ausgeprägtes Profil. Passt gut zu Fleischgerichten, gereiften und würzigen Käsesorten, fettem Fisch und würziger Küche.