Wild Duck Red Wine #3 von Brouwerij In De Nacht in Weert ist ein bernsteinrot gefärbtes, im Fass gereiftes Wild Ale mit 8,5% ABV. Nach zehn Monaten Reifung in Rotweinfässern von Château Paveil de Luze in Margaux entwickelt dieses Bier einen charakteristischen Geschmack, geprägt durch Weineiche und wilde Gärung.

Das Bier präsentiert sich in klarer bernsteinroter Farbe mit mittleicher Schaumkrone. Das Aroma zeigt subtile Säuerlichkeit mit ausgeprägten Rotweinnoten. Am Gaumen entfalten sich vollmundige Aromen: Tannine, Eiche und Traubenmost, gemildert durch die Komplexität der wilden Hefe. Der Abgang ist relativ trocken mit einer sanften Säure, die den Weinfass-Einfluss ergänzt.