Populus 6921 Stoutmoedig ist ein kühner Imperial Stout aus Amsterdams Brouwerij Homeland mit 10,5% ABV. Dieses kräftige und robuste Bier schichtet dunkle geröstete Malze mit wärmenden Gewürzen und reichhaltiger Kakao-Tiefe. Der Gaumen entfaltet sich mit Zimt und Karamell, gefolgt von dunkler Schokolade und reifer Kirsche, mit einem trockenen, pudrigen Kakao-Bitternis im Abgang.

Vollmundig und durchsetzungsfähig, passt es hervorragend zu deftigen Eintöpfen, Meeresfrüchten und gereiftem Käse.