Brouwerij Het Nest in Turnhout braut Koekedam als knackige Saison, die vor Zitruscharakter sprüht. Die Brauerei entstand aus einem Kreis bierbegeisterter Freunde, die 2000 als Verkostungsclub begannen und seit 2015 in einer hochmodernen Anlage Bier brauen.

Koekedam verbindet helles Gerstenmalz und Dinkelmalz mit französischer Saison-Hefe und liefert ein würziges, aromatisches Gebräu. Zitrone und Limette springen aus dem Glas, während die charakteristische Hefe einen angenehmen würzigen Hauch mit Wurzeln in der belgischen Brautradition beisteuert.

Am Gaumen vermischen sich leichte Säure und Bitterkeit mit Zitrusnoten und enden mit einem knackigen bitteren Abgang. Dies ist ein Bier für entspannte Momente – gleichermaßen genießbar pur oder zusammen mit Speisen unter Freunden.