Über

Gouden Carolus Indulgence Cuvée Sauvage ist eine experimentelle Mischung der Brouwerij Het Anker in Mechelen, die ein starkes blondes Ale mit Lambic verbindet. Das Ergebnis ist ein raffiniertes Bier mit 9,8% ABV, heller Säure und geschichteter Komplexität. In der Nase offenbaren sich Honigmalz, subtile Brotnoten und sanfte fruchtige Ester. Am Gaumen entfaltet sich eine champagnerähnliche Eleganz neben Pfirsich, Zitronenschale, Apfel und Ananas, durchwoben mit belgischem Hefencharakter und feiner Würze. Die Säure bringt Frische ohne Härte. Dies ist ein Bier für besondere Anlässe – raffiniert, facettenreich und dazu bestimmt, genossen und geteilt zu werden.