Brouwerij Groninger braut dieses Weizen mit 30% altem Spelzmalz, einem Getreide, das den frischen Charakter des Bieres prägt. Es ist ein obergäriges Bier, das typische Weizen-Merkmale mit den charakteristischen Qualitäten von Spelz verbindet: leicht, fruchtig und knackig.

Die 2015 in Groningen gegründete Brauerei verwendet wo möglich regionale Zutaten und natürliche Produkte. Das Oerspelt Weizen spiegelt ihr Engagement für handwerklich gebrautes Bier mit zeitgenössischer Vision wider.