Witte Simmie from Frontaal Brewing Company in Breda ist ein zugängliches Witbier, das sich durch seinen knackigen, fruchtigen Charakter auszeichnet. Das Bier bietet eine weiche, leicht süße Grundlage mit ausgeprägten Zitrus- und Orangenschalenaromaen von Cascade-Hopfen. Der Gaumen ist frisch und ausgewogen mit subtiler Säure, was ihn ideal für warme Tage oder zur Paarung mit asiatischer Küche wie Frühlingsrollen macht.

Dieses Witbier wird mit Maris Otter Pale Malt, Amber und Caramunich gebraut und mit WLP001 gärungsaktiv gemacht. Die Kombination von Cascade-Hopfen mit Warrior, Centennial und Chinook erzeugt einen sauberen, sanft bitteren Abgang ohne Schwere.