Monte Cristo ist das vierte Bier der Brouwerij Bosteels, das 2019 nach 17 Jahren ohne Neuveröffentlichung eingeführt wurde. Dieses raffinierte Strong Ale mit 12,5% ABV verbindet Pale Malt, Hafer und Schokoladenmalt mit Cascade- und Citra-Hopfen. Das Bier reift elf Wochen lang in Eichenfässern, gefolgt durch die Zugabe von Sherry für zusätzliche Komplexität.

Im Glas offenbart sich Monte Cristo als ein raffiniertes, vollmundiges Bier mit dunkelroter Färbung. Die Nase bietet Noten von reifem Obst, Holz und Brot. Am Gaumen dominieren getrocknete Früchte, Karamell und Schokolade, mit einem cremigen Mittelteil, der Vanillehinweise zeigt. Der Abgang ist warm und einladend, mit altem Eichenholz und einem angenehmen würzigen Charakter.

Dies ist ein nachdenklich stimmendes Bier zum langsamen Genießen, geeignet zu reichhaltigen Gerichten und gereiften Käsesorten.