Apocalypse Now von Brasserie Sainte Cru ist ein kräftiges belgisches Braun-Ale mit 8% ABV. Dieses dunkle, undurchsichtige Gebräu zeigt einen dichten beigen Schaum mit feiner Spitzenbindung. Die Nase offenbart Anis-, Hefe- und Schokoladennoten, gefolgt von einem malzigen Gaumen, der von Schokolade und Kaffee dominiert wird.

Die Süße bleibt bis zur Mitte bestehen, bevor eine harzig-hopfige Bitterkeit im Abgang auftaucht, der trocken und leicht bitter wird. Das Bier bewahrt eine ansprechende Spannung zwischen seiner Malzsüße und seinem kräftigen Hopfencharakter.