Über

25 Dodici von Birra del Borgo ist ein italienisches Weihnachtsbier im belgischen Stil, benannt nach 25/12 – der europäischen Schreibweise für Weihnachtstag. Dieses dunkelbraune Bier wird mit Rosinen und Orangenschale gebraut und kombiniert eine Mischung aus deutschen, slowenischen und amerikanischen Hopfensorten. Das Aroma offenbart warme, umhüllende Noten von Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten mit subtilen Honignoten. Am Gaumen führen Karamell und Honig zu Kirsch- und Johannisbeergeschmäckern, mit einem feinen Bitterkeit im Abgang. Das Bier balanciert den reichhaltigen Malzcharakter eines starken Ales mit Gewürzen und einem ausgeprägten Hopfenbiss.