Bierfabriek Bianco ist ein zugängliches blondes Ale aus dem gleichnamigen Brauerei-Restaurant in Amsterdam. Das Bier wird im hauseigenen Sudhaus gebraut, das vom Speisesaal aus sichtbar ist, und wurde speziell entwickelt, um die Speisekarte des Restaurants zu ergänzen, insbesondere sein Signature-Gericht: langsam gebratenes Bauernhuhn.

Das Bier bietet einen erfrischenden, malzigen Charakter mit einem sanften, leicht zu trinkenden Profil. Tschechische Hopfen verleihen dem Bier eine subtile Bitterkeit, die verhindert, dass es eindimensional wird, und machen es zu einem durstlöschenden Begleiter statt zu einer hopfenbetonten Aussage.

Bierfabriek wurde 2011 gegründet und war Pionier eines einzigartigen Konzepts, das Restaurant, Mikrobrauerei und Café miteinander verbindet. Bianco verkörpert diese Philosophie: handwerklich gefertigt, aber unprätentiös, gebraut, um mit gutem Essen und guter Gesellschaft genossen zu werden.