Noorderzon ist ein Pilsner der Bierbrouwerij De Boei, einer kleinen Brauerei in der Nähe von Den Hoorn auf der niederländischen Insel Texel. Die Brauerei konzentriert sich auf Craft Beers aus natürlichen Zutaten, die in bescheidenen Chargen etwa einmal pro Woche gebraut werden. Dieser Pilsner zeichnet sich durch die Zugabe von Honig während des Brauprozesses aus, was dem traditionellen Pilsner-Charakter eine sanfte Süße verleiht.

Mit 6% ABV bietet Noorderzon eine geschmeidige, vollmundige Interpretation des Stils und balanciert klassische Malznoten mit subtilen Honig-Untertönen aus. Er repräsentiert De Boeis Engagement für geschmackvolle, zugängliche Craft Brewing auf Texel.