Über

Der Vatgerijpte Abt-generaal stellt Berne Abdijbiers Fasslagerung-Interpretation seines Flaggschiff-Quadrupels dar. Das Basis-Bier reift ein Jahr lang in Eichenfässern, die zuvor für Barbados-Rum und Islay Single Malt Whisky verwendet wurden, und verleiht ihm reichhaltige, vielschichtige Tiefe. Diese 2023er-Ausgabe entstand aus einer einzelnen 2000-Liter-Charge, die durch die Zusammenarbeit mit Brouwerij Brouwersnös fünf unterschiedliche fruchtige Varianten hervorbrachte. Das Bier präsentiert sich dunkelbraun und klar. Die Nase offenbart Karamell, Rosinen und Trockenfrüchte, geprägt durch den Fasskontakt. Der Gaumen wiederholt diese süßen, karamellbetonten Noten mit Trockenfrüchte-Charakter. Mit 11% ABV und bescheidenen 22 IBU ist dies ein wärmendes, vollmundiges Quadrupel für diejenigen, die komplexe, geröstet-süße Tiefe suchen.