Eiszäpfle ist das Märzen der Badischen Staatsbrauerei Rothaus, eine Brauerei, die 1791 von Benediktinermönchen im Schwarzwald gegründet wurde. Dieses Saisonbier wird mit reinem Quellwasser aus der Region, sorgfältig ausgewähltem Gerstenmalz aus Süddeutschland und den klassischen Edelhopfensorten Tettnang und Hallertau gebraut.

Das Bier präsentiert sich mit einem vollen, abgerundeten Körper und einem Aroma von frischem Brot und Keksen. Am Gaumen dominieren Brotnoten von Malz, begleitet von Anklängen von Steinobst, während ein milder kräuterblütiger Hopfencharakter sanft hervortritt. Der Abgang ist sauber und malzorientiert, mit einer angenehmen knackigen Note.