Nemus Mariae ist ein Tripel, das von der Abtei Mariawald in Heimbach, Deutschland, an der Stelle einer ehemaligen Trappisten-Abtei gebraut wird. Nach dem deutschen Reinheitsgebot hergestellt und mit Trappisten-Hefe gärend, trägt dieses Bier mit 9% ABV das Erbe der klösterlichen Brautradition in sich.

Das Bier schenkt sich in einer bernsteinfarbenen Tönung mit vollmundigem, cremigem Mundgefühl ein. Fruchtige Ester entfalten sich am Gaumen neben einer ausgewogenen Bitterkeit, wobei die Alkoholwärme Struktur verleiht, ohne den Gesamtcharakter zu überlagern. Das Zusammenspiel von Frucht, Gewürz und bitterem Abgang schafft ein handwerklich gut gemachtes Tripel, das geduldiges Verkosten belohnt.