Ezelenbok ist ein traditionelles Bockbier mit tiefen Wurzeln in der niederländischen Braukultur. Ursprünglich berühmt gemacht durch SNAB (the Alternative North Holland Brewers' Foundation), wird dieses Herbst-Saisonal nun auch von Tesselaar Family Brewery gebraut. Mit 7,5% ABV verkörpert es den vollmundigen Charakter des klassischen Bock-Stils.

Gebraut aus vier Malzsorten – Pilsner, München, Kristall- und Schokoladenmalz – und deutschen Hallertau Hersbrücker Hopfen, bietet Ezelenbok einen weichen, malzigen Gaumen mit nussigen Untertönen und subtilen gerösteten Noten. Die moderate Bitterkeit (32 IBU) ist gut integriert und führt zu einem trockenen, anhaltenden Abgang, der den Stil definiert.